Creative Cuisine CalcicSalt, sferificatie, 600 g herkunft-es Voegt kleur en smaak toe

Voegt kleur en smaak toe aan diverse gerechten

Ervaar zelf het gemak en de duurzaamheid

Bevat een unieke mix van uien

Deze balsamico-azijn biedt een perfecte balans tussen natuurlijke zuurgraad en leeftijdsgebonden zoetheid

Creative Cuisine CalcicSalt, sferificatie, 600 g herkunft-es Voegt kleur en smaak toeDit calciumzout is perfect voor het creren van prachtige bolvormige structuren in je gerechten. Ideaal voor culinaire experimenten en veel gebruikt in de kaasproductie. Het is zeer oplosbaar in water en heeft een hoog calciumgehalte voor optimale resultaten. Essentieel voor reactie met ALGIN om bolletjes te vormen. Hoog bolvormend vermogen. Veel gebruikt in de voedingsindustrie. Ideaal voor kaasproductie. Hoge oplosbaarheid in water.